Ministrul Agriculturii Adrian Oros a vorbit la BucharestFoodSummit despre necesitatea infiintarii unor depozite regionale mari care sa aiba si rolul de a gazdui rezervele strategice la produsele de baza. Rezerve care vor trebui sa fie consolidate, pentru ca nu „se stie ce vremuri vor veni”. Iar cea mai buna dovada in acest sens este ceea ce s-a intamplat in primele luni din 2020, cand magazinele au avut dificultati in ceea ce priveste aprovizionarea cu marfa, mai ales ca au existat probleme si vizavi de coridoarele europene de transport.
Citeste si BucharestFoodSummit.ro – Ministrul Oros intre marii fermieri romani si retelele de hipermarket-uri
Ori, dupa cum bine se stie, o mare parte din produsele alimentare vandute pe piata locala provin din import. Si se intampla chiar in timp ce Romania exporta volume mari de materii prime, care se intorc mai apoi sub forma de produse finite.
Oros a recunoscut slaba promovare si gradul redus de comercializare a produselor romanesti, chiar daca se fac eforturi din toate partile. Nici macar, in plin sezon la fructe si legume, de exemplu, marfa vanduta nu provine in totalitate de la furnizori interni.
Ce-i drept, mai exista si ceva exceptii pe ici pe colo, cum este Carrefour, retea in care fructele si legumele vandute provin in totalitate din productia interna in sezon, dupa cum sustine conducerea retailerului francez.
Depozite regionale pentru toti producatorii
Ministrul Oros recunoaste ca trebuie acordata o atentie sporita lanturilor scurte, pentru ca doar asa produsele autohtone pot sa fie vandute cat mai aproape de locurile de productie. Aceste depozite regionale ar urma sa preia inclusiv marfa micilor producatori care nu au volume mari si productie standardizata, conform cerintelor retelelor moderne de retail, dupa care “produsele romanesti pot pleca oriunde – si la retaileri daca doresc si la sistemul HoReCa sau in alte magazine”.
O solutie pentru micii producatori, in primul rand, pentru ca cei mari se gandesc mai degraba la integrare, inclusiv la magazine proprii – cum este cazul lui Dimitrie Musca de la CAI Curtici sau chiar restaurante – Alexandru Baciu (Ferma Baciu).
„Am gandit ca putem utiliza tot niste bani din acest program de rezilienta si lansare economica sa facem o retea nationala unde va participa cine va dori din producatorii romani, in care ne dorim sa colectam, sa depozitam si sa distribuim produse romanesti. Din aceasta retea produsele romanesti pot pleca oriunde, si la retaileri daca doresc si la sistemul HoReCa sau in alte magazine, dar am gandit aceasta retea in jurul unor depozite mari regionale care sa aiba si un alt rol, acela de a avea niste rezerve strategice, pentru ca nu stim ce vremuri vor veni si suntem intrebati tot timpul daca vine criza alimentara, daca avem rezerve suficiente pentru produsele de baza. Vrem sa consolidam aceasta rezerva de stat, iar in aceste depozite o sa gazduim si rezerva de stat”, a declarat Adrian Oros la BucharestFoodSummit.
BucharestFoodSummit.ro, Editia a III-a: 21 septembrie – 19 noiembrie 2020, a continuat in data de 29 octombrie la USAMV Bucuresti cu intalnirea dintre retaileri si producatori in cadrul conferintei: „Modernizarea continua a retelelor de retail in Romania si Europa de Sud-Est. Efort, succes, asociere si parteneriat intre producatori si retele de desfacere. Comertul, veriga fundamentala pentru accelerarea integrarii productiei nationale alimentare si de bauturi.”
BucharestFoodSummit.ro este organizat in parteneriat cu #RomaniaFunctioneaza, FoodBiz, CEC Bank, Casa de Avocatura Biris-Goran, Domeniile Urlati, ASAS, ASPES, FIHR, ICDP – Maracineni, HORA, Agrostandard si Academia de Studii Economice Bucuresti.
Sponsorii evenimentului: Sponsor Gold – Computerland Romania, Exclusive Pure Water Partner – Aqua Carpatica, Wine Partner – Domeniile Samburesti.
Partenerii media: FoodBiz, #RomaniaFunctioneaza, Agrostandard, Lumea Banilor, EVZ, TVRi si Economistul
