Dorin Cojocaru, presedinte Asociatia Patronala Romana din Industria Laptelui (APRIL), despre preturile la lapte. El firma ca piata laptelui materie prima este un sector foarte dificil, tinand cont de pandemie si de seceta de anul trecut, care au avut urmari asupra activitatii din sectorul de procesare.
Preturile la lapte au crescut, au fost blocaje in stocare, una peste alta, vorbim de o piata cu mari probleme, dupa cum a declarat pentru FoodBiz Dorin Cojocaru.
“Piata laptelui materie prima este un sector foarte dificil, pentru ca exista mai multe surse, piata locala si importuri, dar tinand cont ca s-a suprapus, ca avem o pandemie si seceta din ultimul an, a fost volatila, haotica, imprevizibila, cu mari probleme. Cauzele care au determinat aceasta volatilitate mare a pietei de materie prima?
Pe de o parte a fost seceta, dar era previzibil ca va urma o criza a materiilor prime, dar cel mai mult ne-a influentat lipsa de predictibilitate datorata pandemiei, acele inchideri si redeschideri de scoala, magazine, lock-down care au influentat negativ planul de productie, n-ai putut sa contractezi cantitati de lapte materie prima pe 3 – 6 luni -12 luni si atunci laptele spot a crescut foarte mult ca pret. Pe de o parte, avem crestere de costuri la lapte materie prima, dar imprevizibilitatea volumului de vanzari a dus la blocaje in stocare”, a declarat intr-un interviu acordat FoodBiz Dorin Cojocaru.
Sa vedem, insa, si ce ne va asigura viitorul mediu, adica urmatoarele 3-4 luni, pentru ca preturile la lapte materie prima au crescut foarte mult, dupa cum atrage atentia presedintele APRIL.
