2016 a fost un an greu pentru producatorii de lapte din Europa, dar si pentru procesatori. La jumatatea anului, de exemplu, s-a facut simtit un deficit puternic de lapte pe piata, nu doar in Europa, ci si in Oceania (Australia si Noua Zeelanda), cel mai mare exportator mondial care a inregistrat o scadere semnificativa a productiei. Urmarea a fost cresterea pretului la unt, o tona ajungand sa coste circa 4500 de euro pe final de an. Cresterea pretului a fost insa temperata de stocurile din Europa si SUA.
Citeste si INS: Creste productia de branzeturi, se maresc si importurile de lapte
De altfel, n luna iauuarie s-a si facut simtita o scadere a preturilor.
