Producatorul si furnizorul de fructe confiate Italprod din Ramnicu -Sarat, un business fondat in urma cu aproape trei decenii de omul de afaceri italian Michele Santorelli, vrea sa-si tripleze productia in urmatorii ani, ceea ce implicit inseamna si piete noi de vanzare.
Pe langa Italia, SUA Si Canada, destinatii majore la acest moment, tinta livrarilor Italprod pentru perioada urmatoare se anunta piata asiatica, un mare consumator de produse aduse din Europa.
„Noi suntem prezenti pe mai multe piete externe, in primul rand, in Italia si in restul Europei. In prezent, la nivel de volume piata din SUA este cea mai importanta, dar si Canada constituie o destinatie majora sau tarile din Peninsula Arabica. Rusia a fost o piata buna pentru noi pana la izbucnirea razboiului din Ucraina. In momentul in care vom creste foarte mult productia, vom avea nevoie de noi piete si noi parteneri. Target-ul nostru viitor este Asia, in general, pentru ca piata asiatica are un potential urias, iar asiaticii sunt mari consumatori de produse europene, in general”, a declarat pentru FoodBiz Bruno Bianchi, director vanzari Italprod.
In prezent, unul dintre cei mai importanti clienti ai grupului este producatorul italian de ciocolata Ferrero, un jucator de top la nivel mondial.
„Livram pentru Ferrero, prin Cerasium, sute de tone de cirese in alcool pur, in fiecare an, este un parteneriat istoric. Nici nu putem satisface in totalitate cerintele lor, am mai cumparat utilaje pentru a putea acoperi cererea. Aceasta cireasa in alcool o livram exclusiv catre Ferrero. In Italia avem foarte multi clienti, datorita relatiilor bine construite in timp, insa, la nivel de volume piata din SUA este cea mai importanta”, a mai precizat managerul italian.
Tehnologie de ultima ora
Fabrica de la Ramnicu Sarat se afla in plin proces de modernizare, urmand sa fie automatizata complet, ceea ce va creste semnificativ productivitatea.
„Toata fabrica noastra este inovativa, este realizata cu tehnologie de ultima ora, iar toate procesele vor fi automatizate la maximum. Scopul este de a tripla cel putin productia actuala, diminuand costurile generale si ridicand calitatea produselor”, a mai afirmat Bruno Bianchi.
Acesta spune ca Italprod este in pas cu ultimele trenduri in materie de tehnologie, dar si in ceea ce priveste produsele pentru a satisface cererile clientilor.
Materia prima provine in cea mai mare parte din Romania, iar campania de cirese este momentul cel mai important, dupa cum spune Bianchi, pentru ca daca nu se deruleaza corespunzator, efectele in activitatea firmei se vor face resimtite tot anul.
In acest an, recolta de cirese a fost ceva mai mica – undeva la 7.000 de tone, din cauza conditiilor meteo dificile. In anii buni, cum a fost, in 2022, de exemplu, s-a atins si 9.000 de tone. Cand sunt probleme cu productia, se apeleaza in general la tarile din jur – Bulgaria, Grecia, Turcia, ba chiar si la Spania, cum s-a mai intamplat.
Lant integral de productie
Michele Santorelli administreaza un grup din care fac parte si patru firme romanesti – Ecosem, Partenope Frutta, Cerasium si Italprod. Acestea acopera intreg lantul de productie: de la agricultura, cu productie proprie de fructe (cirese si visine) si pana la procesare – la Ramnicu Sarat exista o fabrica de 70 000 m2 si peste 150 de angajati.
Compania este specializata in productia de fructe confiate: cirese, cuburi de fructe, felii de fructe, fructe intregi, amarene si cirese in maraschino.
Principalii clienti ai produselor Italprod sunt laboratoarele de cofetarii şi patiserii, fabricile de inghetata, ciocolata, panificatie, baruri si restaurante, insa unele produse se gasesc si pe rafturile magazinelor.
Familia Santorelli, ajunsa la a treia generatie in sectorul cireselor, mai are unitati de procesare in Italia si Bulgaria.