Importurile de lapte brut realizate de procesatori au crescut in luna iunie 2020 cu 3.454 de tone, pana la 72.212 tone, fata de iunie 2019, ceea ce insemna un plus de 57,4%, potrivit datelor pblicate de Institutul National de Statistica (INS). La nivel de semestru, vorbim de o crestere a importurilor de lapte brut cu 21.660 tone, adica circa 43%, in timp ce cantitatea de lapte colectata de unitatile procesatoare de la exploatatiile agricole si centrele de colectare a fost mai mica cu 0,7% decat in aceeasi perioada din anul anterior. In primele sase luni, productia de smantana de consum a scazut cu 109 de tone (-0,3%), comparativ cu perioada simialara din 2019, dar a crescut la unt – cu 927 tone (+17,6%), lapte de consum – cu 20.333 tone (+12,5%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si alte produse lactate similare) – cu 3.134 tone (+2,8%) si branzeturi – cu 649 tone (+1,3%).
Cantitatea de lapte colectat de unitatile procesatoare si produsele lactate obtinute
| U.M. | iunie 2019 | mai 2020r) | iunie 2020 | 1.01-30.06.2019**) | 1.01-30.06.2020**) | ||
| Lapte de vacă colectat de unităţile procesatoare | tone | 104156 | 107611 | 109186 | 582204 | 578131 | |
| Conţinutul mediu de grăsime | % | 3,73 | 3,79 | 3,74 | 3,81 | 3,82 | |
| Conţinutul mediu de proteine | % | 3,25 | 3,28 | 3,25 | 3,28 | 3,28 | |
| Lapte brut importat | tone | 6019 | 10636 | 9473 | 50552 | 72212 | |
| Produse lactate obţinute | |||||||
| Lapte de consum | tone | 23823 | 29684 | 27479 | 162912 | 183245 | |
| Smântână de consum | tone | 5604 | 5834 | 5260 | 33761 | 33652 | |
| Lapte acidulat*) | tone | 17341 | 20601 | 17269 | 112725 | 115859 | |
| Unt | tone | 761 | 944 | 897 | 5271 | 6198 | |
| Brânzeturi – total – | tone | 9186 | 9630 | 10332 | 49686 | 50335 | |
| din care: | 7014 | 7512 | 8184 | 42069 | 43243 | ||
| numai din lapte de vacă | Tone | ||||||
| Date provizorii ; | ||||||
| *) Include iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare. | ||||||
| **) Datele cumulate pot diferi de însumarea lunilor din cauza revizuirii datelor lunare și a rotunjirilor. | ||||||
| r) Date rectificate faţă de cele publicate anterior | ||||||
În iunie, cantitatea de lapte de vacă pe care au colectat-o unităţile procesatoare a crescut cu 5.030 de tone (+4,8%), raportat la iunie 2019, iar majorări ale producţiei s-au înregistrat la: unt (+136 tone; +17,9%), lapte de consum (+3.656 tone;+15,3%) şi brânzeturi (+1.146 tone; +12,5%).
Producţia a scăzut cu 344 de tone la smântâna de consum (-6,1%) şi cu 72 de tone (-0,4%) în cazul laptelui acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare)
În iunie 2020 faţă de luna precedentă, unităţile procesatoare au colectat o cantitate de lapte de vacă în creştere cu 1.575 de tone (+1,5%). Producţia de brânzeturi a crescut cu 702 de tone (+7,3%), dar s-a diminuat cu 16,2% în cazul laptelui acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare), cu 9,8% la smântâna de consum, cu 7,4% pentru laptele de consum şi cu 5% la unt.
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut cu 1.163 de tone (-10,9%), conform INS.
