Asigurarea succesului pentru produsele agroalimentare procesate intr-o regiune eminamente agricola ca Andalucia se datoreaza aplicarii conceptului de productie integrata la scara larga. Productia integrata inteleasa corect si extins aplicata in Andalucia, este un sistem de productie care sustine utilizarea resurselor pe baza unor criteri de mediu si tehnico economici sustenabili, cu ajutorul carora se obtin productii de inalta calitate. Acestea raspund cerintelor consumatorilor, reduce volumul de contaminanti si asigura securitatea alimentara.
Pentru industria procesarii alimentare se aplica reguli generale si standarde europene atat pentru manipulare cat si pentru procesare si ambalare. Procesele de productie sunt asistate de personal specializat, operatorii de linie aplica standardele implementate cu strictete, iar instalatiile utilizate sunt proiectate si se supun verificarii acelorasi criterii.
Citeste si “PIATA DE FRUCTE ROMANIA”
Recunoasterea si promovarea produselor agroalimentare procesate din Andalucia au generat pe baza asumarii unei productii integrate; Brand propriu – gustul din sudul Spaniei -, atestat prin – Certificate de Calitate – si incadrate in gama – Produse Artizanale – (cu valoare adaugata mare). Comercializarea sub cupola standardelor europene de calitate alimentara asigura garantia proceselor asumate pentur fiecare consumator la nivel europane si mondial.
Astfel, Andalucia este unul dintre liderii exportului de produse agroalimentare si produse alimentare artizanale, la nivel European.
Editat Dan Manolache
Sursa: FoodBiz
