Va prezentam o poveste deosebita din inima Hunedoarei a unor produse traditionale – dulceturi si delicatese din fructe si legume cultivate local- preparate cu multa dragoste si atentie. Este vorba de produsele Bunatati Casa Maria, un business de familie infiintat acum 12 ani de Tatiana Rovinar, antreprenor si Presedinte al Asociatiei Producatorilor de Produse Traditionale si Ecologice din Hunedoara.
„Avem tot felul de produse, de la dulceturi, in special de provenienta din zona flora montana din Muntii retezat, avem siropuri, zacusti si in ultimul timp am trecut putin si pe partea de gourmet, am creat cateva produse destinate consumatorilor care apreciaza asa ceva” a declarat fondatoarea brandului.
Traditiile trebuie respectare si duse mai departe, Bunatati Casa Maria este un astfel de exemplu, dar businessul nu vine fara provocari. Producatorii care vor sa obtina certificate se plang ca procedurile sunt greoaie iar taxele destul de mari, odata obtine, marfa trebuie vanduta, iar de cele mai multe ori acest lucru se realizeaza prin intermediul targurilor traditionale organizate in toata tara. Intrarea in supermarketuri este foarte grea, pe langa cerintele diverse, care nu sunt tocmai usor de indeplinit, se cere si volum, ceea ce pentru un producator sezonier este mai greu.
De aceea fondatoarea Bunatati Casa Maria afirma ca „ne-am dori o sustinere guvernamentala mai puternica si mai consistenta”.
Din dorinta de a sustine produsele traditionale care nu contin coloranti, conservanti sau alti aditivi artificiali, Tatiana Rovinar, a decis sa puna bazele Asociatiei Producatorilor de Produse Traditionale si Ecologice din Hunedoara.
„Asociatia Producatorilor de Produse Traditionale si Ecologice din Hunedoara am infiintat-o acum 10 ani, intram in al 11-lea an, pentru ca mi-am dorit sa fac parte dintr-o asociatia si n-a fost, am creat-o, este o raspundere foarte mare, eu o consider ca pe o familie, cine se regaseste in familia noastra este bine venit. Asociatia este ca si copilul meu de acasa, este ceva ce mi-am dorit, am creat si doresc sa duc mai departe cu cinste si demnitate” a declarat Tatiana Rovinar.
Asociatia numara 22 de membrii, se regasesc membrii fondatori dar si altii care s-au alaturat pe parcurs, precizam aici cateva nume cum ar fi: AfiNatura-cu dulceturi si siropuri, Produse din Tinutul Padurenilor, carnati Virsli de Hunedoara care au depus dosar sa obtina certificare IGP, Casa Turcanu-carmangerie, LaBiscuiterie, Fermele ADO -produse lactate si multi altii.
„Ca producatori traditionali ne dorim sa crestem de la an la an, sa venim cu produse mai bune, mai sanatoase, dorim sa ne dezvoltam, fiecare in functie de posibilitati!”, a declarat fondatoarea Bunatati Casa Maria.
https://youtu.be/UFiEHM80KPE?si=EGbrBrDGPia5EONb
c09qxq
m39vo5
o2yvat