Numarul fermelor de vaci de lapte s-a redus in Franta in perioada 2000-2010 cu 37% in Franta, conform datelor comunicate de Ministerul francez al Agriculturii, pana la putin peste 76.000 de exploatatii. 23% din numarul total al exploatatiilor reprezinta fermele din zona de munte, care asigura 16% din productia nationala de lapte. In acelasi timp, 67% dintre acestea sunt specializate, fata de 37% in zona de campie. Fermele montane dispun de suprafete si efective de animale mai mici – 38 de vaci in medie la o cota de productie de 21. 000 litri, comparativ cu 54 de vaci cu o cota de 351 000 litri in zona de campie. Mai multe informatii puteti gasi in raportul Agreste.
