2018 este un an cu o productie mare de mere in Romania. Pentru ca preturile sunt mici (chiar si 25 de bani/kg in unele locuri), producatorii prefera sa faca suc din recolta. Asa se intampla si in Harghita, unde productia a depasit orice asteptari. Fructele cele mai frumoase ajung la vanzare, iar celelalte sunt transformate in suc. Nici macar resturile nu se pierd: devin hrana pentru animalele salbatice. Daca anul trecut inghetul din primavara i-a lasat pe harghiteni fara prea multe mere, anul acesta pomii sunt plini de fructe. Crengile au ajuns chiar sa se rupa sub greutatea lor, potrivit Stirilor TVR.
Dupa sortarea fructelor, cele mai frumoase ajung in camari sau depozite. Restul sunt transformate in suc bio.
La centrul de productie din comuna Zetea programarile sunt facute din timp si se lucreaza zi si noapte de cand a inceput recoltarea merelor.
Zilnic, acolo se produc peste doua mii de litri de suc de mere. Dupa ce merele sunt tocate si presate, sucul este pasteurizat si ambalat in pungi speciale.
Citeste si Calendarul lucrarilor de toamna in livada
Pentru o punga de suc bio, natural 100%, de cinci litri, fiecare producator de mere plateste doar 12 lei, iar termenul de valabilitate este de un an.
Citeste si EXCLUSIV AGROSTANDARD: Studiul “Piata de fructe. Romania 2018”
