INS: Mai mult lapte de vaca colectat pentru procesare, in 2017, si importuri mai mari

INS: Mai mult lapte de vaca colectat pentru procesare, in 2017, si importuri mai mari

 

lapteIn anul 2017 comparativ cu anul 2016, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 76381 tone (+8,0%), potrivit datelor INS. De asemenea, cresteri ale productiei au fost inregistrate la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si alte produse lactate similare) cu 12974 tone (+6,5%), lapte de consum cu 11701 tone (+4,2%), branzeturi cu 3326 tone (+3,8%) si unt cu 199 tone (+1,7%). Productia a scazut la smantana de consum cu 3749 tone (‐5,3%).  Cantitatea de lapte brut importat a crescut in anul 2017 fata de anul 2016 cu 1130 tone (+0,9%).
Cantitatea de lapte colectat de unitatile procesatoare si produsele lactate obtinute

U.M. Dec.  2016 Nov. 2017r) Dec.  2017p) AN 2016 AN 2017p)

Lapte de vaca colectat de unitatile procesatoare tone 70683 75272 78381 951952 1028333
Continutul mediu de grasime % 3,9 3,88 3,89 3,79 3,79
Continutul mediu de proteine % 3,3 3,33 3,3 3,26 3,27
Lapte brut importat tone 13942 13479 15465 130185 131315
Produse lactate obtinute
Lapte de consum tone 25586 26858 27672 278261 289962
Smantana de consum tone 6560 5659 6122 70205 66456
Lapte acidulat*) tone 14776 17830 15915 198094 211068
Unt tone 1264 1178 1069 11930 12129
Branzeturi – total – tone 6064 6833 6590 87578 90904
din care: 5639 6220 6089 73726 77887
numai din lapte de vaca tone

Datele pentru lunile anului 2016 sunt definitive, iar cele pentru lunile anului 2017 sunt provizorii ;
*) Include iaurt, iaurt de baut, lapte batut si alte produse lactate similare.
r) Date rectificate fata de cele publicate anterior.

Decembrie 2017 comparativ cu noiembrie 2017

În luna decembrie 2017 comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 3109 tone (+4,1%).

De asemenea, creșteri ale productiei în luna decembrie 2017 comparativ cu luna noiembrie 2017 s‐au înregistrat la smantana de consum cu 463 tone (+8,2%) și lapte de consum cu 814 tone (+3,0%).

Principalele produse lactate la care productia a scazut au fost: lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut şi alte produse lactate similare) cu 1915 tone (‐10,7%), unt cu 109 tone (‐9,3%) și branzeturi cu 243 tone (‐3,6%).

Cantitatea de lapte brut importat a crescut în luna decembrie 2017 fata de luna noiembrie 2017 cu 1986 tone (+14,7%).

Decembrie 2017, comparativ cu decembrie 2016

Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in luna decembrie 2017 cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 7698 tone (+10,9%).

Productia a crescut la branzeturi cu 526 tone (+8,7%), lapte de consum cu 2086 tone (+8,2%) si lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si alte produse lactate similare) cu 1139 tone (+7,7%).

Productia a scazut la unt cu 195 tone (‐15,4%) si smantana de consum cu 438 tone (‐6,7%).

Cantitatea de lapte brut importat a crescut in luna decembrie 2017 cu 1523 tone (+10,9%) fata de luna corespunzatoare din anul precedent.

 

 

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *