Ca in fiecare an, in ultima saptamana din ianuarie sunt inmanate Premiile Restocracy pentru cele mai bune restaurante din Bucuresti in anul care tocmai s-a incheiat. Anul acesta va fi o dubla gala de premiere, pentru ca vor fi date si premiile pentru competitia Topul Restocracy al Mancarurilor 2019. Gala Premiilor Restocracy va avea loc duminica 26 ianuarie, incepand cu ora 12, la Marriott Grand Hotel, fiind asteptati 200 de invitati. Vor fi aprox. 100 de reprezentanti ai celor mai bune restaurante din Bucuresti, cei care vor lua premiile, si cativa altii. Vor participa membrii juriilor de la Topul Mancarurilor (ambasadori, manageri de mari corporatii, ziaristi etc.), sponsorii si invitatii lor etc. De asemenea, in premiera anul acesta vor fi si cateva locuri pentru cei care vor sa participe ca platitori.
La ora 13 va incepe gala de premiere, simultan cu servirea unui pranz pregatit de Nicolae Lica, head-chef al Hotelului Marriott, cu invitatii asezati la mese. Evenimentul se va incheia la ora 16.
Vor fi premiate restaurantele din Bucuresti dupa sistemul de clasificare si evaluare Restocracy:
Cel mai bun restaurant din Bucuresti in 2019
Dupa bucatarie:
• Cea mai buna bucatarie romaneasca, cu 4 categorii distincte:
o Noua Bucatarie Romaneasca Fina
o Bucatarie romaneasca boiereasca
o Bucatarie romaneasca traditionala
o Bucatarie romaneasca urbana
• Cea mai buna bucatarie internationala
• Cea mai buna bucatarie fusion
• Cea mai buna bucatarie mediteraneana, cu 2 categorii distincte
o Bucatarie nord-vest mediteraneana (europeana)
o Bucatarie sud-est mediteraneana (nord-africana si apropiat orientala)
• Cea mai buna bucatarie japoneza
• Cea mai buna bucatarie italiana (fina)
• Cea mai buna bucatarie libaneza
• Cea mai buna bucatarie chinezeasca
• Cea mai buna bucatarie greceasca
• Cea mai buna bucatarie spaniola
• Cea mai buna bucatarie urbana
Si dupa specificul dominant:
• Cel mai bun restaurant de peste din Bucuresti in 2019
• Cel mai bun oyster & caviar bar din Bucuresti in 2019
• Cel mai bun sushi bar din Bucuresti in 2019
• Cel mai bun steakhouse din Bucuresti in 2019.
Vor fi nominalizati cei mai buni si mai talentati bucatari (chefs) romani din Bucuresti – cei care lucreaza in restaurante, si va fi premiat cel mai bun.
De asemenea, ca in fiecare an, vor fi acordate cateva mentiuni speciale. Anul acesta pentru:
• Cel mai bun restaurant nou deschis in Bucuresti in 2019
• Cel mai bun prieten al copiilor (restaurant child friendly) din Bucuresti in 2019
• Cel mai original spectacol de restaurant din Bucuresti in 2019
Categoriile si subcategoriile (premiile) la Topul Mancarurilor sunt:
• Peste, cu subcategoriile peste crud si marinat, respectiv peste gatit la cald
• Fructe de mare, cu subcategoriile fructe de mare crude si marinate, respectiv gatite la cald
• Sushi, cu subcategoriile suhi, sashimi, ramen si udon
• Steak, cu subcategoriile vita nejaponeza, respectiv japoneza
• Foie gras
• Paste, cu subcategoriile paste si risotto
• Humus, cu subcategoriile humus si kibby.
Pentru cei care doresc sa participe la Gala Restocracy ca platitori, taxa este de 300 de lei. Inscrierile se fac trimitand un e-mail pe adresa redactiei: gb@restocracy.ro.
Sponsorii acestei editii Gala Premiilor Restocracy sunt: Altex (sponsor principal), Veranda Mall, Sodexo Pass, Barilla, Vodafone, Le Manoir, Nespresso, Expressoft, Maspex, Tuborg.
Restocracy (www.restocracy.ro) este un sistem de evaluare a restaurantelor de catre George Butunoiu si alti evaluatori independenti, de prezentare si de autoprezentare a restaurantelor, lansat in martie 2017. Lista Restocracy include 200 cele mai bune restaurante din Bucuresti.
Informatii suplimentare: Daniel Catoi, 0729.997.268, redactia@restocracy.ro
Sursa: FoodBiz