In urma cu 40 de ani, Mihai Focsa, a lasat Romania si a plecat in Franta, unde a cunoscut culmile succesului. N-a scapat, insa, de dorul de casa, iar intr-o buna zi s-a intors sa impartaseasca si romanilor din tainele meseriei pe care o stapaneste atat de bine. Le „savoir-faire”, cum spun francezii. Si nu este tot, vrea sa-i obisnuiasca sa invete sa manance bine, adica cu gust, sanatos, de calitate si cat mai des. „Daca as vrea sa fiu lucid, normal, este mai frumos in Franta, mai multa civilizatie, multe lucruri diferite, dar eu sunt roman. Poti sa te duci cu mare placere sa vizitezi un muzeu sau o gradina frumoasa, dar pana la urma tot acasa te intorci”, marturiseste Mihai Focsa, un antreprenor romano-francez indragostit de IT si de gastronomia citeste si comenteaza …