Deficitul de zahar la nivel global se apropie vertiginos de 10 milioane tone in sezonul 2019/2020, cu circa patru milioane tone mai mult fata de estimarea din noiembrie anul trecut. Este vorba despre cel mai mare deficit de zahar pe plan mondial, dupa sezonul 2008/2009, cand a fost inregistrat un nivel de peste 11 milioane de tone. Estimarea Organizatiei Internationale a Zaharului (ISO) era de sase milioane tone. Cei doi factori esentiali care au determinat aceasta situatie sunt, pe de o parte, scaderea semnificativa a productiei, pe de alta parte, pretul in scadere constanta in ultimii noua ani.

Productia mondiala de zahar este sustinuta, in principal, de cei doi mari jucatori, India si Brazilia, care au avut, in sezonul trecut, productii de 36 milioane, respectiv 30 milioane tone.

Scaderea actuala a stocurilor se explica prin faptul ca Brazilia si-a orientat o mare parte din productia de trestie de zahar, de pe cele opt milioane hectare cultivate, catre industria etanolului. Decizia brazilienilor se datoreaza pretului mult mai mare pe care il obtin la etanol. Diferenta fata de zahar este de 30-40 dolari pe tona. Productii mai mici sunt prognozate si pentru India in acest sezon.

Citeste si Patronii Dedeman intra in actionariatul Purcari

Thailanda, care este al doilea mare exportator global, dupa Brazilia, estimeaza, de asemenea, o productie in scadere cu 28%. Este cel mai mic volum din ultimii ani, tot din cauza secetei. Prin urmare, vor scadea si exporturile, de la 11 milioane tone, in sezonul precedent, la 6-7 milioane tone.

Evolutia preturilor la zahar in ultimii 11 ani

• 11 centi/livra – mai 2009
• 33 centi/livra – februarie 2011
• 14 centi/livra – martie 2020.

ISO estimeaza pentru sezonul 2019/2020 o productie globala de circa 167 milioane tone, in scadere cu 4,8% fata de sezonul precedent. Volumul este insa insuficient pentru a asigura consumul mondial, estimat la peste 176 milioane tone, mai mare cu 1,3% fata de perioada anterioara.

Scaderea pretului, de la 15,5 centi/livra, in luna februarie anul curent, la 14 centi pe livra acum, se explica prin reducerea tranzactiilor pe pietele mondiale de marfuri, in mare parte cauzate de epidemia de coronavirus. Pretul zaharului revenise pe crestere, dupa luna octombrie 2019, tendinta care s-a mentinut pana la inceputul acestui an.

In urma cu 11 ani, pretul zaharului atingea 16 centi pe livra (mai 2009) la Bursa din New York, cel mai mare nivel dupa vara 2006. Varful a fost atins, insa, in februarie 2011, cand cotatia a crescut pana la 33 centi pe livra.

Sursa: Adevarul financiar

Razboiul painii sau mai precis preferinta romanilor pentru un anumit fel de paine, fie ca vorbim de varianta ambalata sau neambalata trece intr-o noua faza! Recent, Universitatea din Bucuresti a facut public un studiu potrivit căruia virusul Sars-Cov-2 s-ar putea transmite prin consumul de pâine neambalata. Patronatul Roman din Industria de Morarit, Panificatie si Produse […]

Ca urmare a aparitiei in spatiul public a rezultatelor unui studiu realizat de Universitatea din Bucuresti (UB), potrivit caruia painea neambalata ramane contaminata dupa contactul cu SARS-CoV-2 si ar putea constitui o sursa de transmitere pentru acest virus, Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) face urmatoarele precizari: Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentelor […]

In sedinta Guvernului din data de 24 septembrie 2020, a fost adoptata Hotararea privind stabilirea valorii ajutorului financiar in avans pentru depozitarea privata a untului, laptelui praf degresat si a anumitor branzeturi. Prin aceasta Hotarare se acorda un sprijin financiar pentru depozitarea privata a untului, laptelui praf degresat si a anumitor branzeturi, pentru cererile depuse […]

Guvernul a aprobat in sedinta din data de 24 septembrie 2020 Hotararea pentru modificarea si completarea Hotararii Guvernului nr. 626/2001 pentru aprobarea Normelor metodologice de aplicare a Legii nr. 268/2001 privind privatizarea societatilor comerciale ce detin in administrare terenuri proprietate publica si privata a statului cu destinatie agricola si infiintarea Agentiei Domeniilor Statului.

BucharestFoodSummit.ro – Cel mai mare si important eveniment international al toamnei din Romania in agribusiness, productie alimentara, productie de bauturi, retail si HoReCa. Editia a III-a: 21 septembrie – 19 noiembrie 2020 BucharestFoodSummit.ro continua in forta!