Sustine Agrostandard
arhiva stiri
starea vremii
Industria alimentara
Branza neagra cu carbune, ultima senzatie la targurile din Ardeal!
Agrostandard | 11 March, 2018 | 0 comentarii | 3486 vizualizari |
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

branza neagraUn producator de branzeturi din localitatea Cund, judetul Mures, face senzatie la targurile din Romania si nu numai, cu branzeturi maturate, produse artizanal dupa stilul elvetian. Ultima noutate cu care se lauda Istvan Varga, fondator Manufaktura de branza, este branza neagra cu carbune, un produs unic pe piata romaneasca, care a fost primit cu un mare interes de catre consumatorii romani. Si nici nu este de mirare, daca ne gandim ca la nivel european nu mai exista decat doi astfel de producatori, in Elvetia si Marea Britanie. Cat despre culoarea neagra, aceasta vine de la carbunele vegetal folosit in procesul de productie, importat din Franta, o tara cu mare traditie in productia de branzeturi, dupa cum se stie, spune Varga.

Nu este insa singura surpriza pentru clientii sai, carora le pregateste acum branzeturi cu trei arome de vin. Iar cand vorbim de clienti nu ne referim doar la cei romani, ci si la cei din strainatate, pentru ca o parte din productie merge la extern.

Citeste si EXCLUSIV: STUDIU DE PIATA “LEGUME DE SERA SI SOLARII”

Dupa ce a prins secretele meseriei de la un maestru branzar elvetian, Istvan isi depaseste acum mentorul. O dovedesc rezultatele obtinute pana acum, ceea ce arata ca se afla pe drumul bun.

In loc sa livreze laptele la procesatorii din ferma, tanarul a ales sa dezvolte o afacere de familie in stil artizanal care incepe sa dea roade. Si n-au trecut decat doi ani de la infiintare.

istvan

In atelierul de la Cund sunt produse mai multe varietati de branzeturi maturate, cu o gama variata de ingrediente, de la vin rosu, piper sau chilli, pana la ardei iuti, nuci sau carbun negru. Branzeturile sunt lasate la maturat in pivnita atelierului.

Vezi si EXCLUSIV: Studiul „Top 600+ Cele mai mari Exploatatii Agricole din Romania”, prima analiza extensiva a pietei terenurilor

De remarcat faptul ca nu se foloseste clorura de calciu sau alte E-uri, singurul conservant utilizat fiind apa sarata de izvor, de la Sovata. (VP)

Sursa foto: Fundatia Printului de Wales in Romania

Adauga un comentariu!

Nume (necesar)

Website

Editoriale din aceeasi categorie

Autor: Agrostandard | 1 March, 2021 | 0 comentarii | 73 vizualizari | 1 vot

agroland

Inca o companie cunoscuta din sectorul agricol s-a listat la Bursa de Valori Bucuresti (BVB). Este vorba de Agroland, companie care opereaza cea mai extinsa retea de magazine agricole din Romania, care s-a listat, incepand din 1 martie 2021, pe piata AeRO, la aproape noua luni de la momentul listarii primei sale emisiuni de obligatiuni […]

Autor: Agrostandard | 1 March, 2021 | 0 comentarii | 53 vizualizari | 1 vot

ETICHETA

Pentru a-i ajuta pe consumatorii din UE sa isi reduca facturile la energie si amprenta de carbon, va fi disponibila de luni, 1 martie 2021, o versiune complet noua a etichetei energetice a UE, recunoscuta pe scara larga, in toate magazinele si la toate punctele online de vanzare cu amanuntul. Noile etichete se vor aplica […]

Autor: Agrostandard | 24 February, 2021 | 1 comentarii | 415 vizualizari | 1 vot

citu

Pentru cei care mai spera ca vor primi vreodata despagubirile promise pentru culturile infiintate in primavara anului trecut si care au fost calamitate de seceta, cea mai buna dovada a pozitiei autoritatilor este discutia incredibila dintre premier si un reporter la briefingul de presa de dupa sedinta de Guvern din 24 februarie 2021. Ori nu […]

Autor: Agrostandard | 24 February, 2021 | 0 comentarii | 79 vizualizari | 1 vot

vaccin

Cercetatorul rus Alexander Suvorov a lucrat de ani de zile la dezvoltarea unui vaccin oral pe baza de produse lactate. Echipa sa a dezvoltat prototipuri de vaccinuri impotriva meningitei, gripei si streptococului. Cand Alexander Suvorov a decis sa se angajeze in cercetarea si dezvoltarea unui antidot pentru COVID-19, a facut acest lucru in primul rand […]

Autor: Agrostandard | 22 February, 2021 | 0 comentarii | 280 vizualizari | 1 vot

madr

Infiintarea unei retele de depozite regionale strategice pentru alimente la nivel regional este una dintre temele cele mai dezbatute in ultima vreme, din pacate, insa, a ramasa doar la stadiul de discutii. Aurel Simion, secretar de stat in Ministerul Agriculturii, spune ca se are in vedere infiintarea a 8 depozite, din care doua ar putea […]

"Producatori si bazine legumicole"
Voturi
Vizualizari
Comentarii
10 Ian 2021 | 0 comentarii | 1786 vizualizari | 4 voturi
27 Feb 2021 | 0 comentarii | 284 vizualizari | 3 voturi
26 Feb 2021 | 0 comentarii | 639 vizualizari | 3 voturi
19 Feb 2021 | 0 comentarii | 362 vizualizari | 3 voturi
»
27 Ian 2021 | 0 comentarii | 5470 vizualizari | 3 voturi
»
11 Ian 2021 | 0 comentarii | 2117 vizualizari | 3 voturi
»
05 Dec 2020 | 0 comentarii | 1904 vizualizari | 2 voturi
»
10 Ian 2021 | 0 comentarii | 1786 vizualizari | 4 voturi
Ofera o donatie
Dacă vrei să contribui și tu, poți dona aici:



Agrostandard poze
PARTENERI
Hydro
Rossmann
Ameropa
KWS
Oscar Downstream | distribuitor motorina | statii de incinta | serviciul card de flota | motorina vrac
Seminis
Seminis
Welcome | SC Kwizda Agro Romania SRL
Agrosel | the seed professional



bad politics

2021 © Agrostandard