Cipurile electronice integrate ambalajele alimentare, polietilena cameleon si bioplasticurile inteligente vor fi disponibile la nivel comercial în maximum cinci ani, sustin specialistii din domeniu. De ce este nevoie de ambalaje inteligente în industria alimentara si agricultura? În primul rand pentru a reduce risipa. Apoi, pentru a comunica, pentru a transmite consumatorilor sau comerciantilor anumite informatii referitoare la prospetimea alimentelor, a gradului de infestare cu bacterii, pentru stabilirea precisa a originii si pastrarii conditiilor de transport etc., sustin expertii în packaging si alimentatie.

„Ambalajele inteligente ne pot indica cu precizie nivelul bacteriologic sau prezenta unor gaze asociate cu deteriorea alimentelor (oxigen, dioxid de carbon, etilena si altele). Diferenta fata de ambalajele clasice este mai mult decat clara. Sunt deja companii care au pus la punct si utilizeaza deja etichete cu cipuri electronice capabile sa masoare temperatura si sa detecteze cu precizie orara daca au aparut disfunctionalitati pe lantul frigorific. Informatia care vizeaza calitatea alimentului este transmisa fie prin schimbarea culorii unei etichete, fie prin intermediul uni scaner”, a declarat profesorul de chimie, de la Universitatea Politehnica din Montreal (si cercetator la CRSNG-Prolamina, laborator industrial specializat în securitatea ambalajelor inteligente) Abdellah Ajji, citat de portalul Lapresse.ca.

Principala problema, care înca întarzie o utilizare curenta a acestor ambalaje inteligente, o constituie pretul ridicat. Cu toate acestea, cercetatorii estimeaza ca în aproximativ cinci ani costurile de fabricatie se vor reduce si noi tehnologii impresionante vor fi dezvoltate, ceea ce va determina folosirea intensiva a ambalajelor inteligente în toate domeniile, pentru cele mai diverse produse.

Sursa: FoodBiz

Schimbarile climatice, migratia accentuata, dar si dificultatile crescânde de a produce suficienta apa pentru irigatii sunt doar câteva din provocarile actuale care trebuie luate serios in calcul si analizate consecvent de specialistii preocupati de viitorul agriculturii. De aceea, considera specialistul in geopolitica Hardy Schloer, „este nevoie sa aplicam instrumente de inteligenta artificiala pentru luarea deciziilor […]

Pe 15 noiembrie 2019, BusinessMark va invita la cea de-a VII-a editie a „Romanian Food & Agribusiness Conference”, eveniment ce va avea loc la JW Marriott Hotel Bucuresti. Agricultura are o pondere importanta din PIB-ul României, chiar daca, pe fondul transformarii economiei românesti, ponderea in economie s-a diminuat in ultimele decenii. Cu toate acestea, agricultura […]

Preparatele vegane reprezinta unul dintre cele mai interesante segmente de piata in domeniul alimentar, cu o crestere de 7 ori, in 2018, si de 40 de ori fata de anul 2017, potrivit estimarilor platformei de comenzi si livrare de mancare foodpanda.ro, detinuta de Delivery Hero Romania. Cat despre 2020, prognozele privind vanzarile penru 2020, acestea […]

Cel mai important eveniment de business al sfarsitului de an Bucharest Food Summit 2019 are loc in perioada 12-13 noiembrie la Academia de Studii Economice din Bucuresti si la Hotel Sheraton. Dupa succesul inregistrat la prima editie, din noiembrie 2018, editia din 2019 se pozitioneaza ca un eveniment de o si mai mare anvergura, reunind […]

Lansat in 1974 in fosta Iugoslavie, POLI este primul produs de tip „Carnati de Bologna” exclusiv din carne de pui creat in Europa. Desi ambalajul si identitatea brandului au fost reinnoite in ultimii ani, interiorul sau a ramas neschimbat, pentru ca respecta reteta originala lansata acum mai bine de 40 de ani. Gamele lansate in […]