Sustine Agrostandard
arhiva stiri
starea vremii
Industria alimentara
Alina Donici, Artesana: Noi construim ca Mesterul Manole, in fiecare an o luam de la capat!
Agrostandard | 2 December, 2019 | 0 comentarii | 542 vizualizari |
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

ARTESANAIntr-o perioada in care toata lumea se plange de falsurile din piata, Alina Donici, managing partner Artesana, nu se sfieste sa vorbeasca despre sezonalitatea produselor din lapte de capra in Romania. Pentru ca din toamna si pana in primavara nu exista materie prima, unitatea de productíe din Tecuci este nevoita sa retraga de pe piata anumite produse, lucru greu de inteles de catre clientii supermarketurilor. Aceasta nu inseamna, insa, ca pe piata oferta lipseste… „Avem o problema reala si sunt necesare masuri concrete. Trendul este atat de bun, pentru ca exista tot mai multe informatii despre laptele de capra, medicii pediatri il recomanda. (…) Nu as putea sa spun ca astazi stam foarte bine. Din pacate, pana la primavara trebuie sa ne retragem de la raft o mare parte din produsele din lapte de capra. Ceea ce este important este ca avem o piata in continua crestere, spectaculoasa fata de laptele de vaca. Noi construim ca Mesterul Manole, cam asa ne simtim de cativa ani, intram in primavara in magazin si suntem pana in toamna. Dupa aceea, se prabuseste totul ca s-o luam de la capat la anul”, a declarat Alin Donici, managing partner Artesana in cadrul conferintei „Romanian Food & Agribusiness” organizata recent de BusinessMark.

Pentru a-si asigura laptele materie prima, Artesana are incheiate parteneriate cu un numar de 15 fermieri mici si mijlocii cu care colaboreaza de aproape 10 ani. Au pornit de la cateva animale si au crescut in timp alaturi de producatorul de lactate.

„Sunt necesare investitii foarte mari in infrastructura, in educatie…A fost o munca enorma cu ei, dar este un exemplu la nivel micro ca se poate si imi pun intrebarea ce s-ar intampla ca ceea ce a facut Artesana cu furnizorii acestia mici pe care i-am crescut sa se intample la nivel macro. Cred ca ar fi extraordinar, clar, avem nevoie de o strategie coerenta si niste masuri pentru ei”, a mai spus Donici.

La inceput, fabrica Artesana (la origine, modelul a fost o fabricuta din Spania) era specializata in productia de branzeturi, insa, cu timpul s-a trecut la produse acidofile, urmandu-se cerintelor piatei. In urma cu 7 ani, producatorul a reusit sa intre in lantul Auchan cu iaurtul de capra la sticla – „o inovatie, altceva fata de ce exista in piata la acea vreme”-, dupa care a dezvoltat si gama de produse acidofile. Si totusi, prima dragoste nu se uita niciodata.

„Cererea a tot crescut de la an la an, iar acum desenam ca pana la sfarsitul anului sa avem agreata pe fluxuri partea de achizitie a echipamentelor pentru noua unitate de procesare in care vom muta tot ceea ce inseamna lapte proaspat, acidofile si ne vom intoarce la prima iubire: branzeturile. Vom incerca sa pastram fabrica pe care o avem in prezent doar pentru branzeturi”, a mai precizat Donici.

Citeste si EXCLUSIV: Studiul „Top 600+ Cele mai mari Exploatatii Agricole din Romania”, prima analiza extensiva a pietei terenurilor

Oferta Artesana include iaurt, kefir, sana de capra, oaie sau vaca, branza cremoasa din lapte de capra – simplă, cu usturoi si patrunjel, precum si branzeturi maturate de capra, oaie sau vaca – cu nuci, cu trufe negre si cu mirodenii.

Citeste si Tractorul ucrainean ataca piata locala. Fara calculatoare si fara electronica!

Adauga un comentariu!

Nume (necesar)

Website

Editoriale din aceeasi categorie

Autor: Agrostandard | 1 March, 2021 | 0 comentarii | 73 vizualizari | 1 vot

agroland

Inca o companie cunoscuta din sectorul agricol s-a listat la Bursa de Valori Bucuresti (BVB). Este vorba de Agroland, companie care opereaza cea mai extinsa retea de magazine agricole din Romania, care s-a listat, incepand din 1 martie 2021, pe piata AeRO, la aproape noua luni de la momentul listarii primei sale emisiuni de obligatiuni […]

Autor: Agrostandard | 1 March, 2021 | 0 comentarii | 52 vizualizari | 1 vot

ETICHETA

Pentru a-i ajuta pe consumatorii din UE sa isi reduca facturile la energie si amprenta de carbon, va fi disponibila de luni, 1 martie 2021, o versiune complet noua a etichetei energetice a UE, recunoscuta pe scara larga, in toate magazinele si la toate punctele online de vanzare cu amanuntul. Noile etichete se vor aplica […]

Autor: Agrostandard | 24 February, 2021 | 1 comentarii | 415 vizualizari | 1 vot

citu

Pentru cei care mai spera ca vor primi vreodata despagubirile promise pentru culturile infiintate in primavara anului trecut si care au fost calamitate de seceta, cea mai buna dovada a pozitiei autoritatilor este discutia incredibila dintre premier si un reporter la briefingul de presa de dupa sedinta de Guvern din 24 februarie 2021. Ori nu […]

Autor: Agrostandard | 24 February, 2021 | 0 comentarii | 79 vizualizari | 1 vot

vaccin

Cercetatorul rus Alexander Suvorov a lucrat de ani de zile la dezvoltarea unui vaccin oral pe baza de produse lactate. Echipa sa a dezvoltat prototipuri de vaccinuri impotriva meningitei, gripei si streptococului. Cand Alexander Suvorov a decis sa se angajeze in cercetarea si dezvoltarea unui antidot pentru COVID-19, a facut acest lucru in primul rand […]

Autor: Agrostandard | 22 February, 2021 | 0 comentarii | 280 vizualizari | 1 vot

madr

Infiintarea unei retele de depozite regionale strategice pentru alimente la nivel regional este una dintre temele cele mai dezbatute in ultima vreme, din pacate, insa, a ramasa doar la stadiul de discutii. Aurel Simion, secretar de stat in Ministerul Agriculturii, spune ca se are in vedere infiintarea a 8 depozite, din care doua ar putea […]

"Producatori si bazine legumicole"
Voturi
Vizualizari
Comentarii
10 Ian 2021 | 0 comentarii | 1786 vizualizari | 4 voturi
27 Feb 2021 | 0 comentarii | 284 vizualizari | 3 voturi
26 Feb 2021 | 0 comentarii | 636 vizualizari | 3 voturi
19 Feb 2021 | 0 comentarii | 362 vizualizari | 3 voturi
»
27 Ian 2021 | 0 comentarii | 5470 vizualizari | 3 voturi
»
11 Ian 2021 | 0 comentarii | 2117 vizualizari | 3 voturi
»
05 Dec 2020 | 0 comentarii | 1904 vizualizari | 2 voturi
»
10 Ian 2021 | 0 comentarii | 1786 vizualizari | 4 voturi
Ofera o donatie
Dacă vrei să contribui și tu, poți dona aici:



Agrostandard poze
PARTENERI
Hydro
Rossmann
Ameropa
KWS
Oscar Downstream | distribuitor motorina | statii de incinta | serviciul card de flota | motorina vrac
Seminis
Seminis
Welcome | SC Kwizda Agro Romania SRL
Agrosel | the seed professional



bad politics

2021 © Agrostandard