Sustine Agrostandard
starea vremii
Analize
Afacerile integrate – producție, procesare, distribuție – asigură succesul pe termen lung
Agrostandard | 3 October, 2014 | 0 comentarii | 605 vizualizari |
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

ferme_integrateMarius Șerban
Fermierii români sunt vulnerabili în fața intermediarilor și a fluctuațiilor pieței tocmai pentru că, din cauza decapitalizării grave, nu au reușit să închidă lanțul – producție – procesare – distribuție. Unul dintre marii fermieri care au înțeles că o afacere în agricultură se poate dezvolta doar dacă se trece dincolo de produsul primar către produse procesate distribuite prin rețeaua proprie este Dimitrie Muscă, patronul Agroholding Arad. Culturile vegetale sunt cu adevărat profitabile dacă există, în primul rând, ferme de animale și unități de procesare a cărnii. Eventual, și un lanț de magazine. “Pentru noi, chiar dacă nu facem averi din creșterea vacilor, faptul că avem zootehnia, abatorizarea, industria alimentară într-un lanț complet este extraordinar de facil. În cele 35 de magazine pe care le avem se găsesc doar produse de Curtici – pâine și panificație și patiserie, carne și preparate din carne – și sunt 100 de preparate și circa 35 de preparate din lapte. Ca o concluzie, acolo unde au existat ferme de animale, dar n-a fost și pământ, acolo unde pământul s-a împărțit, n-a mers zootehnia. Vindem și roșii în sezon pentru că avem și două hectare de seră. (…) Nu am făcut comenzi să băgăm apă minerală, sucuri, cafea și alte prostii. Numai produsele noastre”, a declarat fermierul din Arad.

Ferme cu genetică superioară, unități de procesare cu gamă variată de produse

Secretul pare a fi unul nu foarte sofisticat – o fermă cu genetică superioară și, neapărat, o unitate de procesare cu o gamă variată de produse.

“Pentru lapte avem 850 de capete de Holstein, avem genetică adusă din America, din Canada, din Franța, am cumpărat și animale, genetic masculină din Franța și Canada, ca să fim profitabili, să avem producție bună. Pentru carne avem 350 de capete de Charolais, vaca franțuzească de carne. Am început cu 140 de capete. Poate că astăzi la români nu este cea mai căutată carnea de vită. Este căutată carnea de porc – la români porcul este numărul unu și cea mai bună pasăre e tot porcul. Atunci, nu este o afacere deosebit de grozavă, dar ne satisface pentru că sunt foarte multe preparate pe care le facem și cu carne de vită.(…) Trebuie să ținem de calitate pentru că am observat că, oricât este de mare sărăcia în acestă țară, la urma-urmei, oamenii s-au învățat să aibă pretenție la calitate. Sigur că ar avea pretenții și la calitate și la preț”, a continuat Muscă.

Cheia stabilității afacerii – închiderea lanțului producție – procesare

Închiderea lanțului producție – procesare – distribuție asigură succesul și fac posibile planurile de dezvoltare a afacerii.

“Cum bovinele la populație s-au împuținat, am făcut acestă fermă de Charolais pe care o înmulțim, și, la ora actuală vrem să mai facem încă o fermă de vaci de carne, nu la Curtici, la Olari de vreo 400-500 de capete în prima fază. Sperăm să o putem popula până la finele acestui an. (…) Este păcat că la acestă oră cam jumătate din carnea de porc consumată în România se cumpără dinafară. La bovine, cam 70-80% este carne importată”, a mai spus fermierul.

Boala limbii albastre – o invenție care tulbură apele fermierilor?!

Dacă o afacere integrată poate fi controlată mult mai bine decât una fracționată, există și lucruri care nu pot fi luate în calcul nici de cel mai abil antreprenor. Cum ar fi, de exemplu, boala limbii albastre, una fabricată din rațiuni comerciale după unele voci.

“Până nu a fost semnalată existența bolii limbii albastre la noi în țară nu am avut probleme. Am făcut o dezinfecție totală, inclusive cu avioane care au zburat peste fermă și au pulverizat substanțe, apoi am făcut și tratamentul cu Butox. Preventiv, ne-am asigurat pentru o perioadă de opt săptămâni după care vine iarna și țânțarul acesta dispare dacă nu-l duce cineva într-o cutie de chibrite și pnatează undeva. Se poate întâmpla și lucrul acesta. Vrem să facem și tratament injectabil pentru un an de zile. Până acum n-a fost și cum am zis că fac și românii export cum apare boala limbii albastre. Statul trebuie să aducă medicamentul care azi nu se găsește în țară ca să putem să ne protejăm. Nu-mi pot permite ca într-un efectiv de 1.200 de capete să pătrundă ceva. La fel, în complexul de porci, unul de 24.000 de capete, altul de 10.000 de capete să nu ne păzim așa cum trebuie”, a conchis Muscă.

Sursa: Lumea Satului/ Agrostandard

Adauga un comentariu!

Nume (necesar)

Website

11 + 15 =

Editoriale din aceeasi categorie

Autor: Agrostandard | 25 September, 2018 | 0 comentarii | 256 vizualizari | 1 vot

ripe pear in foliage of tree in fruit orchard

Italia este cel mai mare producator de pere din UE, cu o productie de 719.000 de tone, in 2017, urmata de Spania – 312.000 tone si Olanda – 307.000 de tone. In topul celor mai mari tari producatoare mai intra Belgia – 301.000 tone, urmata de Portugalia – 186.000 tone si Franta – 130.000 tone. […]

Autor: Agrostandard | 24 September, 2018 | 4 comentarii | 625 vizualizari | 1 vot

grau

Productia europeana de cereale si oleaginoase este mai mica cu circa 10% fata de anul trecut, potrivit estimarilor Copa-Cogeca. La cereale, este vorba de un recul de 12,2%, de pana la 273 milioane de tone, fata de 311 milioane de tone, in 2017, in timp ce la oleaginoase recolta este mai mica cu 8,2%, pana […]

Autor: Agrostandard | 29 August, 2018 | 0 comentarii | 778 vizualizari | 1 vot

timis

Romania a ingistrat, in acest an, o productie de 12,826 milioane de tone la cerealele paioase de vara, cu circa 1% in plus, fata de anul trecut, cand era atins un volum de 12,709 milioane de tone. Media la hectar a fost de 4.655 kg/ha, in crestere comparativ cu 2017, an in care era raportat […]

Autor: Agrostandard | 29 August, 2018 | 2 comentarii | 632 vizualizari | 1 vot

orz

Orzul se numara printre culturile care au dat productii bune in acest an, asa cum, de altfel, anticipau si analistii, care vedeau orzul ca fiind cultura vedeta a anului 2018. Potrivit datelor comunicate de Ministerul Agriculturii, Romania a intregistrat, in acest an, o productie de orz de 1,392 milioane de tone, fata de 1,271 milioane […]

Autor: Agrostandard | 24 August, 2018 | 27 comentarii | 808 vizualizari | 1 vot

STUDIU_PIATA_FRUCTE

Publicatia AGROSTANDARD lanseaza studiul “Piata de fructe. Romania 2018”, un produc unic in media locala, care constituie o radiografie la zi a pomiculturii romanesti, un sector aflat in deriva in ultimii ani, dupa cum dovedesc datele statistice, dar si realitatea din piata, fara sa se intrevada nicio perspectiva de revigorare rapida a sectorului. Poate daca […]

"Producatori si bazine legumicole"
Voturi
Vizualizari
Comentarii
05 Oct 2018 | 0 comentarii | 1304 vizualizari | 2 voturi
04 Oct 2018 | 4 comentarii | 1365 vizualizari | 2 voturi
26 Sep 2018 | 0 comentarii | 260 vizualizari | 2 voturi
25 Sep 2018 | 1 comentarii | 3587 vizualizari | 2 voturi
»
28 Aug 2018 | 2 comentarii | 12142 vizualizari | 1 vot
»
08 Aug 2018 | 0 comentarii | 3710 vizualizari | 1 vot
Ofera o donatie
Dacă vrei să contribui și tu, poți dona aici:



Agrostandard poze
PARTENERI
Groupama Asigurari
Ameropa
KWS
Oscar Downstream | distribuitor motorina | statii de incinta | serviciul card de flota | motorina vrac
Seminis
Seminis
Welcome | SC Kwizda Agro Romania SRL
Agrosel | the seed professional
TransLogistica
Ingredients show



bad politics

2018 © Agrostandard